广东梅州兴宁是一个历史悠久的城市，出过不少名人。以下是一些兴宁籍名人：
1.何子渊：兴宁人，字临淑，讳东汉，广东梅州兴宁人氏。中国现代教育奠基人。
2.王佛松：高分子化学家，1933年5月23日出生，广东梅州兴宁人。现为中国科学院院士，国家级有突出贡献的专家。
3.何南凤：明万历三十四年（1606年）举人，是佛教“横山堂”流派创始人，又是才华横溢的诗人。历游齐、鲁、吴、越等地名山寺庙，曾住持平远文殊、龙川石岭、兴宁曹源和祥云等寺；晚年住持江西豫章普济寺。
李时珍，湖北蕲州人，中国古代伟大的医学家、药物学家。
毕升 ，中国发明家，发明活字版印刷术。湖北省黄冈市英山县人。毕升发明了胶泥活字印刷术，被认为是世界上最早的活字印刷技术。宋朝的沈括所著的《梦溪笔谈》记载了毕升的活字印刷术。
林彪，中华人民共和国元帅，湖北省黄冈县林家大塆人
还有个李四光，地质学校
黎明，曾志伟，李丽珍，罗大佑，杨思琦，彭于晏，张国荣等等这些明星都是祖籍梅州的，尤其曾志伟，张国荣，罗大佑，黎明都是华语娱乐圈，歌坛，影坛，主持界的佼佼者。