火箭加速度器，又称火箭发动机，是各类飞行器，特别是火箭的主要推进装置。它通过喷射工质（工作介质）产生反作用力来向前推进。在飞行过程中，火箭发动机的推力基本保持不变，而火箭的质量会不断减少。因此，航天员在燃料基本耗尽时就会承受相当大的加速度。
计算火箭的推力的一个简单公式为：F=m_dot v_e，其中m_dot表示每秒喷出的燃气质量，v_e表示燃气的运动速度。典型的火箭发动机每秒可以喷出数吨的燃气，并以数千米每秒的速度排出，这意味着火箭发动机具有很大的推力。
以下是一些关于火箭制造原理的书籍推荐：
1. 《现代火箭发动机设计》 - Martin J. L. Turner
这本书涵盖了现代火箭发动机的设计原理、工艺和性能。它提供了深入的技术细节和实用的指导，适合对火箭发动机有兴趣的读者。
2. 《Rocket Propulsion Elements》 - George P. Sutton, Oscar Biblarz
这是一本经典的火箭推进原理教材，涵盖了火箭工程学的基本概念、原理和应用。它包括了液体火箭发动机和固体火箭发动机的设计、性能和系统工程方面的内容。
3. 《Introduction to Rocket Science and Engineering》 - Travis S. Taylor
这本书提供了对火箭科学和工程的综合介绍。它涵盖了从基本原理到高级概念的内容，包括火箭运载工具、航天器设计和轨道力学等方面。
4. 《Rocket Propulsion》 - Stephen D. Heister
这本书详细介绍了火箭推进的物理原理、燃烧过程、流体力学和热力学等相关知识。它还包括了不同类型的火箭发动机和推进系统的设计和性能分析。
这些书籍都是在火箭科学和工程领域被广泛引用和推荐的权威资料，适合对火箭制造原理感兴趣或有相关专业背景的读者。请根据自己的需求和背景选择适合的书籍进行学习。
火箭燃料，即火箭推进器的燃料，包括有CO,H2,C2H2,CH4,C2H4,CH3CH2OH,N2H4,高级硼硅烷（这都是火箭推进器的燃料）。和爆竹的点火原理一样，只是上面的那层不是火药，而是火箭头（里面是卫星、逃逸舱、探测器之类的东西）。
常用的发射卫星（飞船）的火箭燃料要体积小，重量轻，但发出的热量要大，这样才能减轻火箭的重量 ， 使卫星（飞船）快速地送上轨道。
液体(固体)燃料放出的能量大， 产生的推力也大；而且这类燃料比较容易控制，燃烧时间较长。因此，发射卫星（飞船）的火箭大都采用液体 (固体)燃料。