材料：百合20克、北沙参15克、枸杞5克、无核红枣4粒、海参4条、瘦肉100克、生姜适量。
烹调方法：
将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。
海参泡发好之后，切成小块(海参也可泡发多点，余下的保存好下次备用)；将泡发好的海参与清洗好的百合、沙参、枸杞、红枣、肉片、生姜一同放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1~1.5小时，最后调入适量食盐即可
炖泥鳅汤的最佳方法是先将泥鳅清洗干净后，用料酒和盐腌制一下去腥味。
然后在锅中放入适量水，加入姜片和葱段，烧开后放入泥鳅，撇去浮沫，加入适量的盐和味精，转小火炖煮30分钟左右。最后加入适量的胡椒粉和香菜叶即可。这样炖出的泥鳅汤味道鲜美，汤清味美，营养丰富，是一道美味又健康的家常汤品。
材料 海带适量，牛肉适量，蒜适量，酱油适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，盐适量
1/将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制。
2/干海带洗净，跑发，切段。
3/锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒。
4/待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。
5.美味又好吃做海带汤完成开吃了