其实不需要放在蒸锅上面去加热，平常在卤菜店里面买的酱鸭，拿回家之后可以把它切成两半，用盘子装好之后放在微波炉里面加热五分钟。
加上五分钟之后鸭子的表皮会略微的冒油，这个时候的鸭肉就非常的好吃，吃鸭肉可以买一点鸭肉蘸料
这边走，这边看，这里的卤味最划算；卤味香来卤味甜，卤味只要二十元；二十元来并不多，到不了美国新加坡；万里长城永不倒，煌上煌就是好；煌上煌就是好，排队排到钓鱼岛；
要问煌上煌香不香；排队排到黄浦江；
卤味香来卤味甜，卤味吃了很养颜；
美女要想身材棒，卤味至少来三样；
美女要想身材好；鸭脖鸭脚少不了；要问卤味哪家强，当属江西煌上煌。
所需要的食材以及配料有鸡爪、蒜、椒盐、黑胡椒、十三香、酱油、葱、干辣椒，
1、鸡爪清洗赶紧并剪掉指甲，将蒜与葱切丝；
2、锅中放入鸡爪并倒入凉水，水开后煮五分钟捞出鸡爪并控干水分；
3、锅中倒入食用油加热后放入鸡爪，小火煎至表皮焦黄后捞出备用；
4、锅中放入食用油加热至七成热，放入干辣椒、蒜和葱花爆香后加入鸡爪与酱油不断翻炒；
5、锅中加入椒盐、十三香、黑胡椒后大火翻炒至成熟即可。