1、取出五六朵干蝶豆花，放入玻璃茶具中，最好选用有滤网的。
2、在沸开水里泡上一分钟左右，泡出的茶汤是淡淡的蓝色，蓝的清澈纯洁。这时可以取出滤网，这样蝴蝶花就和水分开了。
3、如果觉得单独的蝶豆花味道太淡，可以在壶里加入两片新鲜柠檬和少许蜂蜜，然后将滤网放回壶里继续泡两三分钟，这时蝶豆花里的天然色素继续发挥作用，花朵的颜色变淡了，而茶汤就变成了高贵雅致的紫色。
蝶豆花花语：阳光，开朗
别名：蝴蝶花豆，羊豆，豆碧，蓝花豆、蝴蝶花豆属，约70种，为典型的热带植物，生态环境是开阔向阳的草生地；跌都换灌木丛乃至裸露地间，日照越充足，生长情形越良好。全株有微毛，叶互生，奇数羽状复叶，小叶卵形或椭圆形。春至秋季均能见花，花单生，蝶形花冠，腋生，花梗甚短，苞片两枚，短披针形，花萼筒型，先端5齿裂，裂片披针形；花冠挺出，鲜蓝色或白色。其学名ClitoriaternateaLinn。为分类学之父林奈所命名。蝶豆属（Clitoria）这个英文字本身含意为花絮状似。