泡酒的颜色变深并不一定代表酒变质或变坏。一方面，酒精会随着时间而氧化，使得颜色逐渐变深。
另一方面，有些酒种本身就呈现深色，比如红酒和白兰地。因此，判断泡酒是否能喝，需要考虑酒的种类以及保存方式，同时需要关注酒的气味和味道是否正常。如果酒的气味或味道有异味或损坏迹象，建议不要喝。而如果酒的味道正常且气味清新，那么颜色深浅并不影响泡酒的品质和可喝性。
青梅酒选用的是普宁青梅，是广东省普宁市的特产。普宁位于北纬23°26的北回归线上，背山靠海，属亚热带季风性湿润气候，非常有利于果体营养的积累，用普宁青梅制作出来的酒，果香浓郁，酸中又带着点儿甜，非常好喝。
泡酱油肉是一种传统的中国腌制食品，通常使用酱油、糖、盐、料酒等调料来腌制猪肉，以增加其味道和保质期。在泡制酱油肉时，选择合适的容器非常重要，以下是一些常见的选择：
陶瓷容器：陶瓷容器是泡制酱油肉的常用容器之一，因为它们具有良好的透气性和保温性，可以帮助酱油肉更好地吸收调料的味道。此外，陶瓷容器还具有耐腐蚀性和易于清洁的优点，使用起来非常方便。
玻璃容器：玻璃容器也是泡制酱油肉的常用容器之一，因为它们透明，可以方便地观察酱油肉的腌制情况。此外，玻璃容器还具有耐腐蚀性和易于清洁的优点，使用起来也非常方便。
不锈钢容器：不锈钢容器是一种坚固耐用的容器，适合长期使用。不锈钢容器具有耐腐蚀性和易于清洁的优点，使用起来也非常方便。
需要注意的是，无论选择哪种容器，都需要确保容器干净卫生，并且没有任何异味或杂质。在泡制酱油肉之前，最好先将容器用开水烫一下，以去除任何细菌和污垢。此外，在泡制酱油肉时，还需要注意调料的比例和腌制时间，以确保酱油肉的味道和质量。