水槽的选择主要取决于厨房水槽的大小和使用需求。如果厨房水槽的长宽都大于68cm，那么68cm的水盆会更加合适，因为这样的大小可以更好地满足清洗和沥水的需求。而如果厨房水槽较小，60cm的水盆可能更为合适，以避免水溅出。
此外，厨房用的盆以能放在水池中为宜，否则水会洒得到处都是。所以，选择哪种大小的水盆，还需要考虑水池的尺寸和布局。
总的来说，选择60还是68的水盆，需要根据厨房水槽的大小和使用需求来决定。
判断水槽内径是否足够应该考虑使用水槽的实际用途和具体情况。如果是用于日常生活的普通洗涤和清洁工作，35公分的水槽内径已经足够大了。但如果需要容纳大型厨具或者其他器具，就需要考虑水槽内径是否符合实际需要。此外，水槽内径还需要考虑适合的水龙头和其他附件，以确保整个使用过程的方便和舒适。因此，综合考虑实际需求和具体情况，评估水槽内径是否足够大。