比例分配:黄豆 300克,水 2大勺,白糖 200克
1.挑选好黄豆,倒进锅里,小火慢慢翻炒均匀,炒熟后出锅。
2.用水炒糖 水糖比例大约是1:1,慢慢把糖由大泡变成小泡。
3.倒入备好的黄豆,翻炒均匀即可
4.关火,把连在一起的糖豆炒散放凉,盛盘。
要炒糖花生熬糖,首先需要将糖花生洗净晾干备用。
接着,在平底锅中倒入适量白糖,小火加热,慢慢熔化成棕色糖汁。
将熔化后的糖汁倒入事先热锅的糖花生中,迅速翻炒均匀,让花生均匀裹上糖浆。
然后将炒好的糖花生放入已经加入小量水的锅子里,加热熬糖,持续翻炒至糖花生浆液变干,均匀裹上一层光亮的糖。
最后将熬好的糖花生倒出,待其放凉即可。
炒糖豆是一道传统的小吃,通常在农历二月初二食用,以下是炒糖豆的家常做法:
1.挑选好黄豆,倒进锅里,小火慢慢翻炒均匀,炒熟后出锅。
2.用水炒糖水,糖和水的比例大约是1∶1,慢慢把糖由大泡变成小泡。
3.倒入备好的黄豆,翻炒均匀即可。
4.关火,把连在一起的糖豆炒散放凉,盛盘。
你也可以根据个人口味加入适量的芝麻、花生等食材,制作出不同风味的炒糖豆。