火烧过泥土对种植粮食有一定影响。火烧严重的土地，氮肥和有机质几乎为零，碰坏了土壤结构，使微生物失去活性，不能使作物正常生长。
一、花费时间不同
1、大火：大火炒菜花费时间相对于小火炒菜花费时间较短，速度快，效率高。
2、小火：小火炒菜花费时间相对于大火炒菜花费时间较短，速度慢，效率低。
二、食用油耗不同
1、大火：大火的火量要求大，所需的食用油用量较多，食用油耗要比小火大。
2、小火：小火的火量要求小，所需的食用油用量较少，食用油耗要比大火小。三、营养流失不同
1、大火：大火炒菜时间较短，菜里的营养流失的较少，但相较于小火菜不够入味。
2、小火：小火因为时间较长，蔬菜里的维生素流失的较多，但相较于大火菜更入味。
大火烧过的山对植被的影响是非常显著的。首先，大火会摧毁植被的根系和叶片，导致植物失去生长能力甚至死亡。
其次，大火会破坏土壤结构，使得土壤质量变差，不利于植被再生。但是，大火也会使地表上停留的杂草等障碍物被清除，有利于新的植被生长。
此外，大火能够使某些植物的种子破裂，从而导致更多的植物再生。总之，大火烧过的山在短期内会给植被带来很大的破坏，但是长期看，它也会对植被再生产生一定的积极作用。