在上海方言中，酒梗可能指的是与喝酒有关的一些俚语或习惯用语。
例如，“吃酒”表示喝酒，“酒搭子”指的是一起喝酒的人，“酒风”或“酒品”指的是喝酒时的风格或习惯，“酒疯”则是指酒后失态的行为。此外，“酒水”指的是酒，“酒席”或“酒宴”是喝酒的宴席，“酒糟”是酒酿的意思，“酒糟鼻子”则用来形容喜欢喝酒的人，“酒桌”是喝酒时所用的桌子，“酒盅”或“酒杯”则是喝酒时所用的杯子。
请注意，具体的含义可能因语境和地区差异而有所不同。
送礼物是一种表达情感和关怀的方式，不同的人有不同的喜好，因此选择礼物时需要考虑到对方的兴趣爱好和需求。以下是一些适合送给海南朋友的礼物建议：
1.特色美食：上海有许多特色美食，如糕点、小吃等，可以选择一些包装精美的上海特色美食作为礼物，让海南朋友品尝到上海的味道。
2.工艺品：上海有许多精美的工艺品，如刺绣、陶瓷、水晶等，可以选择一件具有上海特色的工艺品作为礼物，既美观又有纪念意义。
3.文化产品：上海是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，可以选择一些具有上海特色的文化产品，如书籍、音像制品等，让海南朋友更好地了解上海的历史和文化。
4.生活用品：可以选择一些实用的生活用品作为礼物，如上海特产的护肤品、洗发水等，或者是一些具有上海特色的文具、饰品等，既实用又有特色。
总之，选择礼物时要考虑到对方的兴趣爱好和需求，以及礼物的实用性和纪念意义。最重要的是，礼物要表达出自己的真诚心意，让对方感受到你的关怀和祝福。
上海人腌制雪里蕻其实很简单，就像是腌制咸菜。铺设一层然后撒上盐再铺上一层再撒上盐依次类推，最上面压上几块洗净的石头。