不能直接食用。
直接晒干海水析出的盐是粗盐，其中除了主要成分氯化钠之外，还含有很多其它的杂质，这样的盐不仅味道苦涩，长期食用对于健康也会产生不利的影响。
制作海水点豆腐需要注意以下几个诀窍。
首先，选用新鲜的豆腐，最好是嫩豆腐，可以去除水分，口感更佳。
其次，要尽可能的靠近海滩取海水，这样能保证豆腐的味道更加地道。制作时要注意火候，火候不够容易过生，但是火候过大又容易形成焦外生内的豆腐。
最后，食用时可以沾点酱油或者芝麻酱，这样能更好地增加豆腐的口感和味道。
不可以
海水煮熟了，也就是说海水烧开了仍然是不能喝的，因为海水的含盐量很高，仅管烧开了，其含盐量没有减少。如果喝下去之后，更容易造成脱水。