每100克435大卡，一个馅饼大概200克870千卡
主料： 猪肉，白菜，面粉，
辅料： 洋葱，葱姜蒜，高汤，香油，黄豆酱，
1.温水和面，醒一个小时。
2.牛肉剁成肉末；葱姜蒜、洋葱切末；香油打黄豆酱。
3.依次加入：加入葱、洋葱末、香油打过的黄豆酱、酱油、高汤、盐、味素、姜、蒜，顺时针拌匀。
4.包馅饼，入锅煎。
根据个人口感偏好，白菜馅饺子是否需要调馅搁面酱可以有不同的答案。如果喜欢吃口感清新的饺子，可以将白菜馅配以少量姜末和葱花，加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
如果喜欢吃浓郁口味的饺子，则可以再加入少量酱油和芝麻油进行调味，提升馅料的味道。但一般来说，白菜馅的清爽口感并不需要搭配额外的面酱，只需用水煮熟即可品尝到其独特的鲜美味道。
所需材料：
白菜：500克
面粉：200克
猪肉馅：100克
姜末：适量
葱末：适量
鸡蛋：1个
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤：
将白菜切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，然后挤干水分备用。
葱、姜切成末备用。
将猪肉馅加入葱姜末、鸡蛋、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
将白菜丝和腌制好的猪肉馅混合在一起，搅拌均匀。
面粉加水揉成面团，醒发20分钟。
将面团分成小剂子，擀成薄片，包入适量的白菜猪肉馅，捏紧口子，收口朝下，轻轻压扁成饼状。
平底锅加少许油，放入白菜馅饼，煎至两面金黄即可。
白菜馅饼的做法比较简单，口感鲜美，营养丰富，适合家庭制作。