月季花一般在春季至秋季都会开花，而具体的花期则与品种和生长环境有关。一般来说，月季花在气温升高时，花期会比较长。对于水仙花来说，它们一般在每年的春季开花，而其具体开花时间则与品种有关，有些品种的开花时间还会受到花盆大小，土质和养护方式等因素的影响。总的来说，要想让月季花和水仙花开得更加旺盛，就需要注意给它们提供良好的生长环境和适宜的护理。
月季花可以在室外过冬，但需要注意以下几点：
1. 温度：月季花可以耐受一定程度的低温，但过于寒冷的气候可能会对它们造成伤害。当气温降至约-15℃以下时，月季花可能会受到冻害。因此，在非常寒冷的地区，最好将月季花移入室内或采取保护措施，如覆盖塑料薄膜或搭建保温棚。
2. 光照：在冬季，阳光比较微弱，而月季花需要充足的光照才能正常生长。可以将月季花放在阳光充足的地方，以确保其能够接受足够的光照。
3. 水分：在冬季，由于气温较低，水分蒸发较慢，因此浇水量可以适当减少。需要注意的是，如果土壤表面被冰雪覆盖，需要除去冰雪后再浇水，以免导致土壤结冰，影响月季花的根系。
4. 修剪：在冬季，月季花会进入休眠期。此时，可以适当进行修剪，去除枯枝、病枝和弱枝，以促进来年春天的生长。
5. 施肥：在冬季，月季花对肥料的需求较少。在初冬时，可以施一次腐熟的有机肥，以补充土壤的肥力。在冬季其余时间，可以根据植株的生长状况适当施肥。
月季花通常在5~11月开花，而水仙花通常在1~3月份开花。
月季花被称为花中皇后，又称"月月红"，是常绿、半常绿低矮灌木，四季开花，一般为红色，或粉色、偶有白色和黄色，可作为观赏植物，也可作为药用植物，亦称月季。而水仙花是中国十大名花之一，是石蒜科多年生草本植物，是中国传统的观赏花卉，素有"凌波仙子"的雅称。