食材明细
五花肉、葱、桂皮、八角、尖辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、姜。
1、五花肉切成三厘米左右块儿，放清水里浸泡。
2、冷水入锅，放姜片葱段料酒焯水，出浮末。
3、温水洗净控水备用。
4、锅内放少许油，放入冰糖炒色。
5、小火炒至冒泡。
6、放入肉段儿炒至均匀上色。
7、放入桂皮，八角，葱段姜片，翻炒均匀。
8、烹入料酒，酌情加生抽调味，颜色满意就不加老抽了。
9、加适量盐。
10、中火翻炒均匀。
11、移入电压力锅里面。
12、倒入适量清水。
13、按肉类键，自动完成任务。
14、最后大火收汁
你好：小孩满月是件值得庆祝的事，在山西，小孩满月有以下风俗：
- 满月酒：小孩满月时，会宴请亲朋好友，共同庆祝。
- 剃胎头：满月时会给婴儿剃胎头，希望他从头开始，一生都有好运气。
- 送红包：长辈会给小孩送红包，祝福小孩健康成长。
- 回娘家：产妇会带小孩回娘家，让娘家的亲戚也看看孩子。
这些风俗都是人们对小孩的美好祝福，希望小孩茁壮成长。谢谢咨询！