生黄豆芽是一种简单而有趣的方式，可以让你在家品尝到新鲜、营养的蔬菜。以下是生黄豆芽最快最有效的方法：
1. 选豆：挑选颗粒饱满、没有破损、没有虫蛀的优质黄豆。可以将黄豆放在阳光下晾晒一下，确保其干燥。
2. 准备工作：准备一个干净、透气的容器，比如竹编筐或塑料筐。将一块干净的纱布折成两层，放在容器底部。
3. 浸泡黄豆：将黄豆清洗干净，然后放入容器中，加入足够的水，浸泡一夜。让黄豆充分吸水膨胀。
4. 生芽：将浸泡好的黄豆沥干水分，均匀地铺在容器中的纱布上。纱布可以帮忙保持豆子湿润，同时也有助于排水。在黄豆上面再盖一层纱布，然后在容器上盖上盖子，放在阴凉、通风的地方。
5. 浇水：每天早晚各一次，用清水浇透黄豆，让多余的水分从容器底部流出。保持纱布湿润，有助于黄豆发芽。
6. 照料：在生芽过程中，要保持黄豆处于避光、通风的环境中。这样可以避免黄豆产生苦味。每隔一段时间，可以将容器轻轻摇晃一下，让黄豆均匀受力，有助于生芽整齐。
7. 收获：一般来说，黄豆芽在3-5天内就可以收获了。当黄豆芽长度达到3-5厘米时，就可以食用了。用清水将黄豆芽清洗干净，然后放入沸水中焯一下，就可以用来制作各种美味佳肴了。
注意：生黄豆芽的过程中，要避免黄豆受到污染，确保生芽的环境干净、卫生。如果发现黄豆有发霉、变质的情况，请不要食用。
1、挑选好的黄豆
市场上的黄豆有各种各样，发豆芽适合用那种当年产的本地小黄豆，小粒黄豆出芽率高，健康饱满，明显有破损、干瘪和虫眼的不要，太大粒的也不行，出芽率会很低。
2、选个透气的器皿
发豆芽的器皿五花八门，有用笼屉的，有用洗菜篮的，还有用塑料瓶、烧水壶、陶盆等。不管用什么东西发，只要满足透气、透水、不透光都是可以的，有条件的花友们选个盆底有孔的，塑料瓶没孔可以自己戳几个孔。
盆底有孔有助于每天排水，不然豆子会臭，但是如果没有孔，要注意控制水分，做到潮而不湿就可以。
3、泡水催芽
先把黄豆洗两遍，然后放在盆里加温水泡，从23点泡到第二天上午7点，第二天把水倒掉，可以看到黄豆已经胀破了，有些芽点都冒出来了。
4、捂芽
黄豆发胀以后，先用清水洗一遍，沥干水，找一个带孔的、透气透水的塑料盆或其他容器，在盆底铺一层无纺布，把黄豆平铺在无纺布上，上面盖一层湿布，每隔3小时淋一次水，保持潮湿状态。
需要注意的是，每天用清水把黄豆洗一遍，不然时间长了豆芽会发黏。
把盆放在阴凉的地方，豆子不要见光，也别在明亮的室外或灯光下打开看，豆芽见光了会发红，每天大概淋水3～4次，等到四五天以后，豆芽长得又粗又嫩的时候就可以收获啦！
因为黄豆是泡过的，所以发芽的速度是很快的，快的2、3天就能发好，前提是室内温度不能太低，20～25度左右是最好的，豆芽的长短，可以根据自己的喜好来采收。
种植黄豆的方法:
1.快速发芽。
将光滑、较大的黄豆取出，将其放到能将种子淹没一半水的容器中。
一天换一次水，最多只需三天种子就会发芽;
2.精量播种。
当地气温稳定通过7到8度时即可开始播种。
首先土要求要细，水分不可过多，能攥成团为好，盆下最好钻几个眼，将种子放进离地面2到3厘米的土里;
3.浇水。
每隔2到3天浇一定的水，再往后盆里的水干了就浇;
4.收获时节。
其花非常小，常常不见花就见豆荚，开始是很偏，慢慢的里面豆就鼓胀起来了， 青时可采吃毛豆，或等其秧子萎缩后即可收黄豆。
注意事项:
1.水不宜浇太多;
2.夏天的时候，避免暴晒。