酸汤鱼是一道经典四川菜肴，以酸、辣、鲜为主要口味，汤汁清澈透亮、鱼肉鲜嫩可口，让人食欲大开。选用草鱼或鲫鱼制作，油而不腻，汤汁中包含了豆芽、冬笋、木耳、青椒、红椒等多种蔬菜，营养丰富。食用时加入米饭或面条更为美味，是家庭聚餐、朋友聚会的不二之选。
酸汤馄饨是一种传统中式小吃，通常包含面皮和馅料。这道美食在烹饪过程中添加了酸味的酸汤汁，使其独具特色。酸汤馄饨的热量取决于其大小、馅料以及配料。普通的酸汤馄饨的热量大约在150-200卡路里的范围内。馅料通常是瘦肉、虾仁、蔬菜等，相对较低的脂肪含量可以使其成为一种健康的小吃选择。然而，配料如酱油、酸菜等也应该控制摄入，以维持饮食的平衡。
酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。