花生米红衣有裂纹可能是由以下原因造成的：
1. 花生种子品质不佳，或者种子保存不当，导致种子在生长过程中形成裂纹。
2. 生长期间气候异常，例如干旱、高温等，导致花生壳变薄，容易出现裂纹。
3. 采摘后存放时间过长或储存环境不当，例如温度过高、湿度过大等，导致花生红衣失去水分，变干变硬，容易出现裂纹。
4. 采摘后处理不当，例如清洗不彻底、烘干温度过高等，导致花生红衣脆化，容易出现裂纹。
总之，花生米红衣出现裂纹可能是由多种因素造成的，需要在生产和储存过程中注意控制温度、湿度等因素，并采取适当的处理措施，以确保花生红衣的质量。
1 花生米红衣有裂纹是不正常的情况，是一种毛病。
2 这种现象可能是由于栽培环境、收获时机和方式、储存条件等多种因素导致的。
3 如果出现了这种情况，可以适当调整种植环境，控制收获时机和方式，加强储存管理，以减少或避免花生米红衣裂纹的出现。
首先，将花生米淘洗干净，用开水焯水后去皮备用。
接着，准备一小把新鲜的菠菜叶子，洗净并切成小块。
然后，将花生米放入热水中煮熟至软烂，备用。
接下来，在锅中放适量的油，加入洋葱和姜末爆炒，待香味出来后加入菠菜翻炒几分钟。
最后，加入煮熟的花生米和热水一起煮数分钟，加少许盐调味即可。这道花生米肚子熬菠菜的汤清淡可口，食用后能促进营养吸收，适合饭后食用。