喝咖啡可以让人保持清醒的原因主要是因为咖啡中含有的咖啡因成份会刺激中枢神经系统，促进神经元兴奋，从而提高人们的警觉性和注意力。

如果要让咖啡的清醒效果持续一整天，需要控制好咖啡的摄入量和时间。通常建议每天摄入的咖啡因量不超过400毫克，最好在早上或中午饮用咖啡，避免在晚上或夜间喝咖啡，以免影响睡眠。此外，合理的饮食和充足的睡眠也是保持清醒的重要因素。