解放碑附近弹记王烤鱼好吃。
谭记王是传承20年的老字号品牌，经过这二十年的发展，谭记王目前有两家连锁店，现在还在不断进行品牌扩张，在全国招商，吸引加盟商入驻本品牌，以巩固在重庆烤鱼江湖的地位。
谭记王数十年如一日坚持炭火烤鱼技艺，在食客心中的口碑极好，后来引起媒体关注，在2016年被重庆晨报评选为重庆烤鱼十强第一名！2018年在大众点评必吃榜排名第一！
设的温度低一点150度，温度高了2分钟就烤糊了，我考的南瓜子，170度4分钟刚刚好
烤箱版烤羊肉串属于烤箱/微波，主要原料是羊肉，口味是香，工艺是烤，难度属于中级
瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。