苹果Watch S8的蜂窝版和非蜂窝版的主要区别在于使用场景和功能性。蜂窝版可以独立实现接打电话、收发信息、连接网络等功能，不需要依赖iPhone。
这使得蜂窝版特别适合户外运动或活动时使用，当用户不想携带手机但仍需保持通讯时，蜂窝版能够提供便利。而非蜂窝版则需要与iPhone连接才能实现这些功能，相对受限于与手机的连接状态。需要注意的是，使用蜂窝网络会消耗更多电池电量，并且需要购买蜂窝网络套餐。
苹果watchs8建议更新到10.3.1版本。watchOS10.3.1相比以前的版本进行了优化和改进，增强了应用程序的稳定性和性能，并且提供了新的功能，如动作感应、车祸检测等。同时，更新还解决了许多以前存在的漏洞和问题，能提供更好的用户体验。
苹果Watch Series 9 GPS版是一款智能手表，除了具备基本的时间显示和提醒功能外，还具有以下功能：
健康监测：可以监测心率、血氧饱和度、睡眠质量等健康数据。
运动追踪：支持多种运动模式，如跑步、游泳、瑜伽等，能够记录运动数据。
导航定位：内置GPS模块，可以提供准确的地理位置信息，帮助用户进行导航。
通讯联络：支持电话、短信、邮件等功能，方便用户随时保持联系。
音乐播放：可以存储和播放音乐，让用户在运动或休闲时享受音乐。
智能家居控制：与HomeKit兼容，可以远程控制智能家居设备。
总的来说，苹果Watch Series 9 GPS版是一款功能强大的智能手表，不仅能够帮助用户更好地管理健康和运动，还提供了丰富的智能功能，方便用户的日常生活。