豌豆黄糕的热量会因制作方法、配料和分量的不同而有所差异。一般来说，每 100 克豌豆黄糕的热量大约在 200-300 卡路里之间。
豌豆黄糕是一种传统的中式糕点，主要由豌豆、糖和其他辅料制成。由于其中可能含有较多的糖分，所以热量相对较高。如果你正在控制体重或者关注热量摄入，建议适量食用豌豆黄糕，并注意其他食物的搭配和均衡饮食。
如果你想了解具体的豌豆黄糕热量，可以查看产品包装上的营养标签，上面会标明每 100 克或每份产品的热量及其他营养信息
豌豆黄是一种传统的宫廷小吃，它的起源可以追溯到清朝。据说，豌豆黄最初是由皇宫内的御厨所创制，后来逐渐流传至民间。这种食品因其细腻的口感和金黄的色泽而备受皇室成员的喜爱，从而成为了清朝宫廷中的名点之一。
相传，有一天慈禧正在北海静心斋歇凉，忽然听到大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，她感到好奇，便询问这是在做什么。当值的太监回禀说是卖豌豆黄的。慈禧对此表示兴趣，于是召来了卖豌豆黄的人。慈禧品尝过后，对其赞不绝口，并将制作豌豆黄的人留在了宫中，专门为她制作豌豆黄和其他小吃。
随着时间的推移，豌豆黄的制作技艺得到了进一步的改良和发展，不仅在宫廷中流行，也在民间广为流传，成为了一种深受人们喜爱的传统小吃。
材料：
豌豆 2斤
冰糖 适量
麻油 120ml
步骤：
泡豆子：将豌豆泡发一夜，这样更容易煮烂。
煮豆子：使用高压锅将豌豆压烂。
搅成泥：使用绞肉机将豌豆搅成泥，然后通过筛子过筛，留下细腻的豌豆泥。
炒泥：在豌豆泥中加入冰糖和麻油，然后放入不粘锅中翻炒。注意火候，需要炒干豌豆泥，以便后续制作。
称重分份：将炒好的豌豆泥每份称重30g，分成等份。
压模成型：使用花形模子将豌豆泥压成想要的形状。
冷藏：将压好的豌豆黄糕放入保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻几小时。
完成以上步骤后，美味的豌豆黄糕就做好了。它不仅可以作为小点心，还可以作为礼物送给朋友或同事。请注意，每个人的口味不同，冰糖和麻油的量可以根据个人喜好进行调整。