用料
草鱼头 1个
姜片 2片
食用油 1勺
食盐 适量
萝卜 半个
枸杞 5克
1、准备食材
2、热锅放油，油热放入姜片爆香
3、放入鱼头，两面煎一下
4、加半锅水
5、加两勺料酒，大火煮开
6、转小火煮15分钟
7、加入萝卜丝和枸杞
8、继续煮五分钟就可以了
9、最后加一勺盐
10、一勺鸡精
11、一勺白胡椒粉
12、搅拌均匀即可
13、萝卜丝鱼头汤就做好啦
在编织鱼头花拖鞋时，收针的方法十分关键，它决定了鞋子的美观和耐用度。以下是收针的步骤：
确保鞋面和鞋底已经缝合，并且要确保鞋子的长度和宽度符合要求。
在鞋头部位预留出一段线，线的长度大约为10-15厘米。
用手指将鞋头向内折，然后将预留的线缠绕在鞋头折痕处，并打结固定。
用剪刀将多余的线剪掉，然后用缝纫机将线的结头缝合在鞋底上。
最后，检查一下鞋子是否牢固，如果满意的话，就可以完成收针了。
总之，在收针时要注意细节，确保每一步都做得到位，这样才能编织出既美观又耐穿的鱼头花拖鞋。
材料：草鱼头1个，白萝卜500克，生姜3片，大蒜3瓣，干辣椒5个，花椒10粒，豆瓣酱1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，料酒1大勺，白糖1小勺，盐适量。
步骤：
1. 鱼头清洗干净，用刀在鱼头两侧各划几刀，然后用料酒腌制10分钟。
2. 白萝卜刮去皮，切成细丝，放入冷开水中浸泡，防止变色。
3. 生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入花椒粒炒香，捞出丢弃。
5. 锅中加入生姜片、大蒜末、干辣椒段炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
6. 加入腌制好的鱼头，两面煎至微黄色。
7. 加入一大勺料酒，一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺白糖翻煮均匀。
8. 加入适量的热水，大火烧开后转小火慢煮15分钟。
9. 把萝卜丝捞出沥水，放入煮好的鱼汤中，继续煮5分钟。
10. 最后加盐调味，出锅前撒上葱花即可。