香港不是不建公屋，而是因为地价供不应求、土地资源紧缺等复杂因素制约，导致政府兴建公屋的速度远远跟不上市民需求。
此外，政府也有限制应用的土地，导致很难拿到足够面积的土地来建设公屋。
同时，香港政府采取助置屋和租售屋政策，推动私人开发低价房屋，来解决短期之间公屋的紧缺问题。因此，建设公屋仍然是香港政府的重要工作，但需要在各方面平衡考虑，从综合角度出发，来解决住房需求问题。
在香港，由于历史和文化的原因，面食的消费习惯与内地有所不同。传统上，香港人更倾向于食用干制的面条，如伊面（即伊府面）、蛋面等，而不是鲜面条。这种偏好可能与早期香港的面粉加工业有关，当时的技术和条件更适合生产干制面条。此外，干面条保存期限较长、携带方便，适合香港快节奏的城市生活和商业销售模式。
随着时代的变迁，香港人的饮食习惯也有所变化，鲜面条和其他类型的面食也逐渐进入市场，受到一定程度的欢迎。然而，由于香港人对传统口味的坚持和对干面条的长期偏好，干制面条仍然是香港饮食文化中的一个重要组成部分。
香港本身住宅密集，临海湿气重，再开山建住宅空气质量就没有保障，而且香港有台风天气，所以香港不把山炸平建房子。香港称中华人民共和国香港特别行政区，位于中国南部、珠江口以东，西与澳门隔海相望，北与深圳相邻，南临珠海