步骤1/7
白菜一切四用温水加4小勺盐泡一夜，苹果和梨切取两大块，蒜和姜去皮，红萝卜刨丝，葱切段。
步骤2/7
苹果，梨，蒜，姜一块放入料量机里搅拌成泥。
步骤3/7
糯米粉加适量水下锅煮成糊，装碗后倒入搅拌好的果泥后再加入鱼露，糖，盐调味，最后放入红萝卜丝和葱段。
步骤4/7
用调好的糊抹满白菜的每层叶面，再卷曲装入保鲜盒。
步骤5/7
封装好的泡菜先在室温下放置2小时，再放入冰箱冷藏。
步骤6/7
泡菜在冰箱内冷藏4天后就可适用了。
步骤7/7
每次食用时取1个小卷，切除菜头软硬处，再切段即可。
甜白葡萄酒口感香甜，搭配的食物种类较多。以下是一些常见的搭配方法：
- 甜品：甜白葡萄酒与甜品搭配，其蜂蜜和杏子香气与奶油甜点相得益彰。
- 炸鸡腿：炸鸡腿的口味较重，喝甜白葡萄酒可以将炸鸡腿的口味进行中和，使口感更加清爽。
- 芝士通心粉：可以使芝士的浓厚味发挥到极致，使口感更加丰富。
- 咸味的食物：甜白葡萄酒与咸味的食物相结合会产生理想的甜咸味。
- 辛辣的食物：低酒精度、冰镇过的甜白葡萄酒与辛辣的食物是完美的配对。
- 清淡的肉类：低等或中等浓度的甜白葡萄酒与同样风味的肉类或豆腐很搭。