要制作出好吃的菜团子面，首先需要选择优质的面粉，并将其揉至面团柔软顺滑。添加少量的盐和热水，使面团更有弹性和韧性；充分揉搓面团，待其松软后，可以用刀子或面条机将其切成合适的大小，然后在沸水中煮熟即可。在烹饪过程中，可以加入适量的肉汤和调料，增加菜团子面的美味味道。此外，在食用时加入一些蔬菜粒或调味料，也可以增加菜团子面的味道和营养，让人更加爱不释手。
主料：杂粮面300g 、面粉100g、猪肉200g、白菜心1棵；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、酱油适量、酵母粉适量、料酒适量
1）备好所有食材，杂粮面与白面粉的比例3：1（杂粮面：小米、玉米、黑豆、黄豆、高粱，自己配好后让人加工磨的）。
2）酵母粉用温水化开，倒入面粉中用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布等待饬发。
3）猪肉买的时候直接让店家绞成了小丁，葱、姜切碎放进肉馅中，加酱油、油、盐、鸡精、料酒、五香粉拌匀。
4）白菜先切成细条，再改成小颗料，加盐攥一下杀出水。
5）把杀好的白菜攥出水，加到肉馅中拌匀。
6）等面发酵到原来的一倍大时取出分成大小均等的剂子，用手按成一个薄饼。
7）取馅放到面皮上。
8）用左手掌心托住面轻轻的转圈，右手虎口收口。
9）待口完全收住后，再用手团一下，一个菜团子就成了。
10）把做好的菜团子放在蒸笼上蒸三十分钟，出锅。
材料：
- 面团：面粉500克，温水适量
- 馅料：肉馅（猪肉或牛肉）250克，韭菜200克，姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，食用油适量
步骤：
1. 准备面团：将面粉倒入盆中，逐渐加入温水，用手搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布放置静置20分钟备用。
2. 准备馅料：将韭菜洗净切碎备用。将肉馅放入碗中，加入姜蒜末、料酒、盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 烹饪馅料：热锅加入适量食用油，倒入肉馅煸炒至变色，再加入韭菜炒匀，调味品可以适量加入根据个人口味进行调整。炒熟后取出晾凉备用。
4. 制作饼皮：将面团分成适量的小剂子，擀成薄饼。
5. 包裹馅料：将适量的炒好的馅料放在饼皮中间，收拢四角，捏紧封口。
6. 烹饪饼：锅中加入适量油，烧热后，将捏好的饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
菜团饼制作完成后，可以根据个人口味，搭配一些酱品或蘸料食用。可以作为早餐、午餐或晚餐的一道主食。