“茄盖”并不是一个常见的词汇，因此其含义可能因语境而异。根据我所了解的信息，可能有以下几种解释：

在某些方言或口语中，“茄盖”可能指的是茄子的蒂部或盖子，也就是茄子连接花萼的部分。这部分通常被切除后丢弃，不用于烹饪或食用。

在某些情况下，“茄盖”可能是一个错别字或误用词汇，实际上应该是“锅盖”或其他类似的词汇。这种情况下，需要结合上下文进行理解。

另外，也有可能是某些特定领域或群体中的俚语或术语，其具体含义需要参考相关背景资料或询问相关人士。

需要注意的是，由于“茄盖”并不是一个通用的词汇，因此其具体含义可能因语境而异。如果遇到这个词汇，最好结合上下文进行理解，或者询问相关人士以获取准确的解释。