1。先买一袋干黄酱(一小袋即可，如果是两个人的话)
2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)
慢慢调匀
3。肉切成小丁(最好是有一点肥的，比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱
内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。(熬酱的时间越长越好，
因为就可以把黄酱中的油逼出来了)
10。吃不了的酱(熬好的)，放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
1。黄瓜洗净切丝，备用
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅(这也是为了有汤，而且清口)再放入发好的黄花和
木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡!
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的
炸酱面出来了!
准备排骨，洗净并用厨房纸巾擦干水分，切成适当大小的段，并在排骨表面划几刀以便更好地入味。
将切好的排骨放入碗中，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉、生姜粉和蒜粉，用手搅拌均匀，让调料充分渗入排骨内部。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。
将腌制好的排骨取出，放入预热好的空气炸锅中，设置180度炸10分钟。
5分钟后翻面，继续炸5分钟至两面金黄酥脆即可。
可以不放淀粉
1、放入锅中可以喷少许油或者用锡纸铺锅。喷油的口感会比不喷油的略微脆一点点
2、没有经过预热，直接上锅空气炸。
3、是否可以不用淀粉，鸡蛋液和面包糠，直接炸香蕉-可以，但香蕉出锅后会更加粘腻，看个人喜好而定，不会糊也无须喷油。
4、选择面包糠时，要选择不咸的面包糠并且选黄色（微白面包糠无油炸出来类似生食样貌影响观感，但并不影响食用；另咸味面包糠不适合做甜香蕉。
5、做出来的炸香蕉外皮金黄酥脆，内里柔软绵密香甜味更重，会比香蕉本身甜的多。