碗乐的创始人是张晓青。他是一位有着丰富餐饮行业经验的创业者。张晓青在创办碗乐之前曾在知名餐饮企业任职多年，积累了丰富的管理和经营经验。他深知消费者对于健康、快捷、美味的需求，因此创办了碗乐这个注重健康饮食的连锁品牌。
他致力于提供新鲜、高品质的餐饮产品，不断创新菜单，并注重与供应商的合作，确保食材的安全和新鲜度。张晓青的创业精神和对餐饮行业的热爱使得碗乐迅速成为受欢迎的餐饮品牌。
碗之所以一掰就碎，主要是因为其材质和结构的特点。一般来说，碗通常由陶瓷、玻璃或塑料等脆性材料制成。这些材料在受到外力作用时，如掰、敲或摔等，其内部的结构会迅速崩溃，导致碗体破裂。
具体来说，陶瓷和玻璃等脆性材料在受到压力或拉力时，其内部的化学键或分子间作用力会被迅速破坏，使得材料无法承受进一步的应力而破裂。而塑料碗虽然相对韧性较好，但在受到过大的外力时，也会发生类似的破裂现象。
因此，我们在使用碗时，应该轻拿轻放，避免过度用力或碰撞，以免碗破裂造成伤害。
碗乐的创始人是杜鹃。她是一位热爱美食的人，曾经在法国留学期间受到了对食材和烹饪的热爱。回国后，她发现很多人对于健康饮食的需求日益增加，但是市场上缺乏健康、美味、方便的解决方案。
于是她开始了自己的创业之路，以“用心做餐，用爱传递”的理念，致力于推广健康、美味的餐饮文化。经过多年的努力，碗乐已成为了一家备受欢迎的连锁餐饮品牌，深受消费者的喜爱。