厨房中间烟道和下水管在两侧做柜子的方法如下：
烟道两侧做立柜。这样既不浪费空间又美观实用。
侧边做一排推拉柜。厨房干货有收纳柜尽量别装开门柜，抽屉拿取更到位，存放物品看得见，里面的物品更方便拿取。
预留位置做窄柜。柜子底下放置移动置物架，一个装蔬菜食材，另一个放蔬菜的推拉架，更方便家里吃火锅。
厨房插座带开关。电饭煲断电不拔插，如果不够加转换器，预算充足安装轨道，可以随意使用更方便。
转角不要直角柜。柜门开合不方便，可以装个钻石收纳柜，更方便开门，空间利用更充分。
在厨房中间有道梁的情况下，可以选择吊顶来将其隐藏并美化空间。首先需要确定梁的位置和尺寸，然后选择适合的吊顶材料，如石膏板、PVC板等，进行施工。
在吊顶材料的选取上，需要考虑美观性、强度和防潮性等因素，同时还需要留出足够的空间以方便梁的运用。在施工过程中应注意与梁之间的缝隙处理，以及电线和管道的安置和隐蔽。最后完成后的吊顶效果能够让整个厨房显得更加整洁、高雅和风格统一。
在厨房中间烟道和下水管在两侧的情况下，我们需要特别设计柜子以满足这种局面。建议选择定制的厨房柜，通过量身定制以适应不同情况下的厨房空间布局，确保良好的使用体验。
在设计时，可以考虑使用较薄的柜体以便开间更大的空间，优化工作效率。此外，以底柜为主可以将柜体的重心调低，增加了柜体的稳固性和安全性。最后，在设计细节方面，建议考虑将易受潮的厨具和餐具放在高处，以防下水管漏水而受损。