广西上林有好吃的有弹簧菜，干炸肉条，三丝拌小黄花鱼，韭菜肉馅包子，芹菜素馅水饺，白切牛肋条，双椒鸡，小炒牛肉，粉丝煲（牛肉片，豆芽菜，金针菇，鱼豆腐）。
上林人有一套当地特有的古老壮族民间仪式作为消灾祈福的集体活动，仪式在元朝已有雏形，明清时代就十分盛行，到现在也有600多年的历史了。这项具有丰富壮族文化内涵的民间传统节俗也叫“渡河公”，现在已经被列入广西壮族自治区非物质文化遗产保护名录。
1、食材，鱼肉10斤，姜100g，生抽200g，盐50g。
2、首先到市场上收买鱼，最好挑的鱼大点，小的鱼骨头比较多，
3、将鱼洗干净之后，祛除鱼鳞、祛除内脏，洗干净，晾干，（喜欢吃剁椒鱼头的，可以留下头来做）。
4、鱼肉晾干水分之后，加入姜、蒜、生抽、蚝油、盐，一起搅拌均匀，
5、加入材料之后，腌制30-50分钟，即可放入油锅中炸（注意油温），炸的过程中，注意掌握鱼肉的熟程度，否则没有炸熟或者炸得过头糊了，好之后，放凉一点就可以上碟了。