我觉得全麦面馒头属高糖，原因是所谓全麦粉一般含有50%左右的精面粉，但做面食的不可能真的全给用那么高含量的全麦粉，因为全麦粉口感实在不怎么样，一般商家为了产品好卖，大概只会用20%甚至更少的全麦面粉。
全麦馒头属于低糖的食物，因为全麦馒头属于粗加工的面粉制作的馒头，含有不少可以食用杂质和对人体有益膳食纤维，相对其他馒头来说含糖量比较低。
全麦风吹饼一包25克左右，大概在65大卡左右的热量，平均每克热量在2.6大卡左右。
风吹饼俗称“冰喇”，像草帽般大，是广西防城港市东兴京岛最有名的风味小吃之一，因其极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。
它的制法是用粘米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。