首先将适量水煮沸，然后放入红茶叶并焖泡5分钟，关火后加入适量的牛奶，再将茶和牛奶混合煮开，期间可根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜。最后将茶倒入杯中即可享用。注意不能让牛奶太烫或太久煮，否则会影响味道和口感。
煮牛奶时，使用铁锅煮是更好的选择。这是因为牛奶中含有丰富的营养成分，如叶酸和维生素B12等抗贫血因子。这些营养成分在高温下容易被破坏，从而失去原有的营养价值和甘甜味道。而铁锅的导热性较好，加热均匀，能够快速将牛奶加热到适当的温度，避免营养成分的流失。
相比之下，砂锅虽然也能用来煮牛奶，但其导热性较差，加热时间较长，容易造成牛奶煮沸过度，导致营养成分的破坏和丢失。此外，砂锅在煮牛奶时还容易出现炸裂等安全隐患。
用料
主料：牛尾；
辅料：土豆，胡萝卜；
调料A：料酒；
调料B：葱，姜；
调料C：盐；
其他：清水。
1、备料：牛尾提前用清水泡几个小时，中间记得换一两次水；土豆和胡萝卜切滚刀块；葱切段，姜切片。
2、步骤1：锅里加凉水，放入牛尾，倒进去调料A（料酒），开火煮沸后捞出待用（千万别用凉水冲洗）。
3、步骤2：锅里加满清水，煮沸之后换最小的火；下牛尾、调料B（葱段和姜片），盖上盖子煮2个小时。
4、步骤3：保持小火，挑出来锅里的葱段丢掉，然后下土豆和胡萝卜，撒调料C（盐）调味；盖上盖子，再煮20分钟至土豆和胡萝卜软烂。
5、关火出锅，可以根据自己的爱好撒上香葱、香葱和胡椒粉。