解释原因：黄线是上海春秋都市观光巴士经过上海市内的主要景点的线路，包括南京路步行街、豫园、外滩等地，游客可以一次性欣赏到上海的许多著名景点，实现了最大化的游览效果。
内容延伸：当然，不同人对于旅游的目的和时间的安排也会影响到选择观光巴士线路的决定。
如果你只有半天时间，建议选择黄线的上半程；如果你对上海的文化历史比较感兴趣，可以选择蓝线，它经过了上海博物馆和静安寺等地。
总的来说，选择上海春秋都市观光巴士的线路，不仅可以有效地参观上海知名景点，还可以了解到这座城市的文化历史，是一次不错的体验。
上海春笋烧五花肉是一道经典的上海菜，其特点是鲜香嫩滑，下面是这道菜的详细做法：
材料：
- 五花肉 500克
- 春笋 300克
- 姜 3片
- 葱 2根
- 老抽 1大勺
- 生抽 2大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精/味精（可选） 少许
- 清水 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水去血沫，捞出沥干。
2. 春笋去壳，切成滚刀块，用开水焯水，去除苦涩味，捞出备用。
3. 热锅放油，油热后放入五花肉块，中小火煸炒至表面微微焦黄，出油。
4. 加入姜片和葱段，继续炒出香味。
5. 倒入料酒，加入老抽和生抽，翻炒均匀让肉块上色。
6. 加入白糖，继续翻炒至肉块表面略微焦香。
7. 加入足够量的清水（水量要没过肉块），大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，直到五花肉接近酥烂。
8. 将春笋块加入锅中，继续炖煮20分钟左右，让春笋充分吸收肉汁。
9. 根据口味调整盐分，如果需要，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
10. 汤汁收浓后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 五花肉选择带皮的部分，这样做出的菜肴口感更佳。
- 焯水时加入少许料酒可以去腥增香。
- 慢炖过程中要经常检查水量，以免烧干。
- 根据个人口味调整生抽和老抽的比例，以达到理想的颜色和味道。
这道菜的关键在于火候的控制和肉的炖煮时间，耐心慢炖能让五花肉更加酥烂，春笋吸收肉汁变得鲜嫩。