活性炭和活性蒙在除甲醛和除甲醇方面都有各自的优势：
活性炭：活性炭具有很强的吸附能力，可以吸附多种有害气体，包括甲醛和甲醇。但是，活性炭的吸附能力有限，当吸附达到饱和时，就需要更换或再生。
活性蒙脱土：活性蒙脱土具有很强的吸附能力，可以吸附多种有害气体，包括甲醛和甲醇。
此外，活性蒙脱土还具有催化分解作用，可以将甲醛和甲醇分解成无害的物质。
活性炭过滤不出来可能有以下原因：
过滤器堵塞 。可能是悬浮物质过多，或者活性炭吸附物过多等，导致过滤器的原水流量减小，甚至无法正常工作。可以定期清洗过滤器每3至6个月清洗一次，具体时间可根据水质硬度和使用情况来定。若清洗后仍出现原水流量偏小的情况，可以尝试更换新的滤芯。
碳层脱落 。可能是使用时间过长，或者水温过高等，导致过滤器的吸附效果下降，水质也难以得到保证。建议及时更换碳层，一般活性炭过滤器使用1至2年后更换碳层，具体时间可根据使用情况来定。还要控制水温将过滤器安装在水温不高于35℃的地方，避免温度过高导致碳层脱落。
活性炭除甲醛的速度取决于甲醛浓度、空气流通情况以及活性炭的用量。一般情况下，使用适量的活性炭并保持良好的室内通风，可以在1-3天内显著降低甲醛浓度。但是，如果甲醛浓度很高或空气流通不良，可能需要更长的时间。因此，为了更好地去除甲醛，可以考虑增加活性炭的使用量，并保持室内通风。同时，定期更换活性炭也能保持其去除甲醛的效果。