回南天是指在寒冷的冬季时节，到南方避寒度日的一种旅行方式。在湖州地区，由于气候较为温和，冬季气温较高，因此并没有固定的回南天旅游项目或线路。但是，湖州市区周边有许多优美的自然景观，如南浔古镇、十里荷花、许村梅园等，都是适合在冬季游览的地方。此外，湖州也拥有许多温泉资源，可以放松身心，消遣度假。所以，虽然湖州没有专门的回南天旅游项目，但是可以通过选择适合的景点和旅游线路，在冬季也能够感受到来自南方的温暖。
安吉白茶是浙江湖州的传统特色名茶，有着悠久的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。安吉地理环境优越，光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。所产出的安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。