15公斤左右
江团属于大型鱼类，最大可达15公斤左右，一年也可以长个4-5斤左右。跟现实可能会有一点偏差但不会太大,具体也要根据人工饲养野生江团之类的。
江团鱼并不是粪坑鱼。江团鱼是一种淡水鱼类，主要分布在中国的江河湖泊中，如长江、黄河等。它们属于鲤科鱼类，通常生活在清澈的水域中，以浮游生物、水生植物和底栖动物为食。
粪坑鱼是指生活在污水或污染水域中的鱼类，它们通常栖息在污水处理厂、污水沟渠或废水池等环境中。这些鱼类可能会吃一些污水中的有机物质，但它们并不是一种特定的鱼类，而是指在污水环境中生活的各种鱼类。
因此，江团鱼和粪坑鱼是不同的概念，江团鱼是一种淡水鱼类，而粪坑鱼是指在污水环境中生活的鱼类。
如果江团鱼没有烫皮，我们可以采取一些方法来让它口感更好。
首先，我们可以在切片前用盐腌一下，这样可以增加鱼的咸味和口感。
其次，可以在烤制时加入一些油或黄酒，这样能让鱼的口感更加鲜美。此外，我们还可以在鱼肉上撒一些姜蒜末和葱花，这样可以增加菜肴的香味和口感。总之，虽然没有烫皮，但我们可以通过一些技巧来让江团鱼更加美味可口。