时蔬米线是一道非常清淡健康的美食，它的制作方法很简单。首先将米线浸泡半小时，然后将各种蔬菜如胡萝卜、青菜、豆腐等洗净后切成丝备用。
接下来，锅中倒入适量的清水烧开，放入泡好的米线，煮熟后捞起备用。
在另一个锅中放入少量油热后，放入切好的蔬菜翻炒几分钟，加入适量盐和味精调味后倒入煮好的米线，搅拌均匀即可。这道时蔬米线色香味俱佳，营养丰富，非常适合健康人士食用。
用料
鸡蛋1个
鲜虾8只
包心菜15克
宝宝米粉25克
第一步
1-鲜虾去头尾、去外壳。
第二步
2-去除背部和腹部的虾线。
PS：宝妈们可以提前将虾放入冰箱内冷冻10分钟，这样方便去壳和去除虾线。
第三步
3-虾肉剁碎放上柠檬片，静置10分钟去腥。
第四步
4-起锅烧水，水开后放入包心菜焯水2分钟。
第五步
5-包心菜剁碎。
第六步
6-碗内磕入鸡蛋，搅打均匀。
第七步
7-碗内倒入包心菜、虾泥和宝宝米粉，搅拌成粘稠不易滑落的状态。
PS：宝妈们要注意看一下我的状态哦，太湿的话容易粘手，太干的话会搓不起来
第八步
8-手心沾水搓圆，把搓好的米粉丸子放到盘子上 。
第九步
9-起锅烧水，水开后大火蒸10分钟左右就可以了。
用料
米线 100克
油菜 2颗
海鲜菇 20克
鲜虾 4只
鹌鹑蛋 5个
虾饺 2个
盐 少许
1、所有食材清洗干净。
2、米线提前用温水浸泡一下。
3、鹌鹑蛋和处理好的虾焯烫后捞出备用。
4、换水后，水开再把虾饺、青菜焯烫捞出备用。
5、重换水，水开放入米线。
6、米线煮至8分熟，放入所有焯烫后的其他食材，放入盐调味。
7、因为有幼童食用，没加其他调料，清清爽爽，吃完很舒服。
8、大人食用的可以加辣椒酱、醋等调料，做成酸辣口的时蔬鲜虾米线。