有很多小吃冷了仍然美味，以下是几种常见的：
春卷：这是一种用薄饼卷起来的小吃，通常里面裹着蔬菜和肉，可以油炸或者蒸熟。无论是热的还是冷的，春卷都非常美味。
饺子：通常有猪肉、虾仁和蔬菜等馅料，可以煮熟或者水煮。热的饺子口感鲜美，而冷的饺子则更加清爽。
广东肠粉：这是一种用米浆制成的薄饼，通常里面裹着肉末、虾仁和蔬菜等馅料。可以蒸熟也可以煎熟。冷的广东肠粉口感更加嫩滑。
糯米鸡：这是一种用糯米和鸡肉等食材制成的小吃，通常会在外面包裹一层荷叶。无论是热的还是冷的，糯米鸡都非常美味。
烧卖：这是一种用糯米和肉类等馅料制成的小吃，通常会蒸熟。热的烧卖口感鲜美，而冷的烧卖则更加清爽。
这些只是一些例子，实际上还有很多其他的小吃冷了也很好吃。
老北京炸酱面小吃又酸又辣又好香。
原因老北京炸酱面采用豆瓣酱、花生酱等多种调料，其中大量添加了花椒、辣椒、葱姜等香味料，使得其具有辣味和香味；同时加入面酱，使得味道更加鲜美，酸辣可口。
老北京炸酱面是北京的传统小吃之一，因其口感独特，风味极佳而深受人们的欢迎。
近年来，随着越来越多人对北京文化和食品的认可，老北京炸酱面在国内外的知名度也越来越高。
除了传统的面食，现在还有各种创新口味的炸酱面，让人们能够品尝到更加丰富多样的北京美食。