食材清单

中筋面粉 400克 、 泡打粉 4克 、 酵母 4克 、 白砂糖 8克 、 温水 210克 、 紫薯粉 2克 、 南瓜粉 2克 、 草莓粉 2克

烹饪步骤

步骤1

面粉中加入泡打粉与白糖。

步骤2

温水中加入酵母，拌匀后静置3分钟待用。

步骤3

面粉顺时针搅拌一下。

步骤4

先倒入三分之一酵母水，然后边倒边搅拌，慢慢搅拌成絮状后，开始徒手揉面成团。

步骤5

面粉成团后有点粘手属于正常现象。

步骤6

揉到成光滑面团即可。

步骤7

盖上保鲜膜室温发酵30分钟（发酵时间与温度有关，如室温较低，可以适当延长发酵时间）。

步骤8

发酵至两倍大。

步骤9

取出面团排气后，取100克三份分别加入紫薯粉南瓜粉和草莓粉，颜色充分揉进后即可。

步骤10

把紫薯色分成25克一个的小剂子，白色也是25克一个。

步骤11

搓成长条，然后揉在一起，再叠放做出花环形状的。

步骤12

黄色配白色，各种形状可随意。

步骤13

粉色配白色，做玫瑰花型的。

步骤14

圈起来。

步骤15

然后对半切开。

步骤16

放入蒸锅。

步骤17

放入蒸锅。

步骤18

电蒸锅温度调至800W18分钟，时间到后再焖5分钟开盖。

步骤19

蒸熟后面团组织结构非常好。