麻将中的杠是一种常见的操作，但是它是否算作14张牌，这个问题需要分情况回答。在麻将中，每个玩家起手发到的牌数是13张，但是有时候可以通过吃、碰、杠等操作获得额外的牌，这些牌并不算作起手发到的牌数。
其中，碰牌和明杠牌都不需要自己摸牌，而暗杠和补杠都需要自己摸一张牌才能完成操作。因此，碰和明杠都是算作14张牌，而暗杠和补杠则是算作13张牌。因此，如果要准确回答麻将中杠是否算作14张牌，需要具体看是哪种杠操作。
在麻将中，杠并不是指由14张牌组成的组合。杠指的是在游戏过程中，玩家通过特定的操作将手中的牌进行加杠、明杠或暗杠。具体解释如下：
1. 加杠：当一名玩家已经碰了某张牌后，再摸到与碰的那张牌相同的牌，可以选择进行加杠。加杠时，玩家将手中的碰组合（3张相同的牌）与新摸到的那张牌组合在一起形成一个杠（4张相同的牌）。
2. 明杠：当一名玩家摸到与自己手中已有的三张相同的牌相同的牌时，可以选择进行明杠。明杠时，玩家需要将手中的三张相同的牌与新摸到的那张牌一起展示给其他玩家，并将其放在自己面前的明牌区。
3. 暗杠：当一名玩家在自己的回合中有四张相同的牌时，可以选择进行暗杠。暗杠时，玩家将手中的四张相同的牌直接放在自己面前的暗牌区，其他玩家无法看到。
总的来说，杠是麻将游戏中的一种重要动作，可以增加玩家的得分和牌墙的变化，但它并不是由14张牌组成的特殊组合。
麻将有杠不是14张牌。
正常情况下，麻将胡牌的规则是组成了三副顺子加一对，共14张牌。开杠的意思表示有四个相同的牌，杠一次从排尾补一张牌，因此开杠胡牌的张数为一杠15张，二杠16张，三杠17张，四杠18张。