主料:
香菇少许
黑木耳少许
腐竹少许
银耳少许
胡萝卜少许
粉丝少许
甜豆少许
辅料:
油少许
蚝油少许
蒜头少许
做法:
1. 备好食材,香菇,黑木耳,腐竹,粉丝,银耳需提前泡发泡软,胡萝卜切片,甜豆去筋。
2. 锅中水烧开,把所有食材下去焯水。
3. 捞起沥水,甜豆多煮一会。
4. 甜豆切小段。
5. 热锅放油,下蒜头煸香。
6. 然后把所有食材下去翻炒一会。
7. 调适量的蚝油炒匀即可
步骤 1
把斑斓叶切成小片方便榨汁
步骤 2
步骤 3
破壁机一般三分钟,可以把汁榨好。
步骤 4
再好的斑斓汁过滤一遍,在准备好我们的面粉和白糖酵母。
步骤 5
放厨师机机里面和面,5分钟就可以了
步骤 6
接着除湿机换上压面头,这样子做出来的馒头,没有空气里面的组织特别细腻。
步骤 7
压好的面把它卷起来
步骤 8
切成大小一样的小面团
步骤 9
整形好的面团,放一旁发酵至2倍大
步骤 10
蒸烤箱纯蒸模式蒸15分钟,蒸烤箱功能可以一边发酵一边蒸馒头,特别方便。