生菜是一种具有平行脉的植物。平行脉是指叶脉呈现平行排列的一种叶脉类型。生菜叶片的嫩叶表面是光滑的，叶子细长且边缘有波浪状，靠近叶柄的部位叶子略微膨胀，形成一个小漏斗，叶脉在这部位交汇呈现出网状结构。但是整个叶片的主要叶脉则呈现平行排布。这种叶脉传输植物体内的水分和养分，也是植物叶片固定形态和生长发育过程中重要的支持和保障。
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。