结论：龙舟夜市的好吃店铺很多，但是林记凉粉最为出色。
解释原因：龙舟夜市作为一个著名夜市，店铺非常多。
但是林记凉粉因为它口感独特，味道十分美味，因此得到了广大市民的认可和喜爱。
凉粉制作精细，酱汁的调味很到位，凉粉的软硬度掌握得非常好，使得吃起来很有口感。
内容延伸：除了林记凉粉，龙舟夜市的好吃店铺还有很多，比如广味牛排、老楼牛肉汤等等都是食客们比较推荐的。
如果你到龙舟夜市品尝美食，这些都是不可错过的。
具体哪家好吃没有明确结论，因为每个人的口味和偏好不同，而且龙舟夜市上的食品众多且不断更新，所以大家可以多尝试一些不同的摊位。
但是根据我的经验和观察，我认为“肉圆大王”摊位的肉圆味道不错，口感鲜美。
原因可能是它选用优质的肉类和新鲜的调料，制作精细，而且价格也合理。
此外，推荐尝试一些小众但特色鲜明的小吃，例如炸糕和生煎包。
还可以尝试一些异域风味的食品，如泰式炒河粉和印度咖喱饭，这些都是龙舟夜市的特色美食。
总之，大家不妨多尝试不同口味的食品，发现自己的心水摊位。
从竞技用途来说，龙舟平板桨和分水桨的差别在于：1. 龙舟平板桨适合直线比赛。
龙舟平板桨的面积和厚度都比较大，能够提供足够的推力，使得龙舟在直线上前进更有效。
2. 分水桨：适合在转弯或者需要时刻变换方向的比赛。
分水桨可分为前后两个小桨板，前桨用于推水提速，后桨用于控制方向和舵角，可以使龙舟在抢分、转弯等比赛中更为便捷和高效。
但是在直线比赛中，由于桨板较小，推力相对较弱，因此不如平板桨。