厨房和放货一般不算三合一经营场所，因为它们的主要功能不同。厨房是用于烹饪食物的区域，而放货区域则是用于存放和处理货物的地方。三合一经营场所主要是指在同一地点上同时开展住宿、餐饮和娱乐活动的场所，如酒店、夜总会等。这些场所主要关注服务消费者的需求和提供多种服务的途径，而厨房和放货区域则是提供其它业务服务的场所，因此不计入三合一经营场所的范畴。
要减少厨房和客厅连在一起产生的油烟，可以考虑安装抽油烟机和空气净化器。抽油烟机可以有效地将油烟排出室外，减少油烟在室内的扩散。同时，空气净化器可以过滤空气中的杂质和异味，保持室内空气清新。
此外，在烹饪过程中使用盖子覆盖锅具、保持厨房通风和定期清洁厨房和油烟机也是减少油烟的有效方法。综合利用这些方法可以有效地减少厨房和客厅连在一起产生的油烟。
厨房和洗澡间之间隔断门最好选择防水、耐潮、易清洁的材料，如玻璃、铝合金、PVC等。这样可以有效避免潮气进入厨房，影响食品卫生和耐久性，同时也方便清洁。
此外，门的密封性也很重要，可以采用密封胶条等来保证门的密闭性，减少气流的流通。最后，门的用途也要考虑，如果家中有小孩或老人，建议选择带锁的门，以避免意外伤害。总之，选择适合的材料和设计，可以让隔断门实现厨房和洗澡间的隔离效果，使家居更加清洁、安全和美观。