1、商贸企业没有卖出的东西不可以结转成本。
2、根据会计准则，成本和收入是匹配的，即会计原则中的匹配原则，有收入才有成本，成本是销售出去的产品在取得收入时的历史成本，没有销售，那么购入品只是库存，并没有发出，自然不能结转成本。
商贸企业成本占收入的合适比例因行业和企业规模而异，但一般来说成本占收入比例不宜超过70%。如果成本占比过高，企业将难以保持盈利并承担交付能力程度高的订单。然而，成本占比也不能过低，因为这可能意味着企业在产品质量、服务或营销方面进行了妥协。
最佳实践是对成本进行严格控制和优化，同时确保提供高质量的产品和服务以保持竞争力。