据我所知，淳化饸饹节是非常好玩的。
1. 首先，淳化饸饹节是陕西省淳化县的一个传统节日，集民俗、文化、娱乐、宗教、商贸等多种元素于一身，非常丰富多彩。
2. 其次，淳化饸饹节的主要活动是舞狮、舞龙、打鼓、击鼓、小品、评书、戏曲等节目表演，让人们在其中感受到传统文化的魅力。
3. 另外，淳化饸饹节也有很多美食和手工艺品，比如饸饹、凉皮、馍馍、油茶等等，吃货们可以尽情地享受美食。
综上所述，淳化饸饹节是一个非常好玩的节日活动。
淳化饸饹是陕西省淳化县的特色美食之一。它以面粉为主要原料，制作精细，口感独特。其特点有以下几点：
一是皮薄馅嫩，饸饹皮薄如纸，口感柔软，吃起来非常滑嫩；
二是馅料丰富，可选用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等多种配料，口感鲜美；
三是调料独特，采用特殊的调料搭配，味道独特，回味无穷。温盘上桌时，色香味俱佳。淳化饸饹是淳化文化的代表之一，更是一道不可错过的美味佳肴。