阜康是新疆北部的一个城市，主要居民以回族为主。虽然回族是伊斯兰教的信徒，但阜康却没有多少清真店。其中一个原因可能是，阜康市的经济相对落后，对于清真店的需求不高。此外，阜康市的饮食文化相对保守，许多居民更喜欢在家自己做饭，而不是频繁地外出用餐。最后，清真店的开设和管理相对复杂，需要在食品卫生、宗教信仰等方面进行规范，这也是许多商家不愿意涉足的领域。因此，阜康没有多少清真店也是情有可原的。
阜康的经济发展很丰富。首先，阜康地处新疆中南部的乌鲁木齐河流域，水资源非常丰富，这为当地的农业发展提供了天然的条件。
其次，阜康作为古代丝绸之路上的重要农业生产基地，富饶的土地和气候条件也为当地农业的繁荣奠定了基础。
在历史上，马可波罗曾经在阜康留下了农田、城镇和寺庙的记录。
近代以来，阜康不断加强现代化农业建设，根据当地的气候和地质条件，发展了以小麦、棉花、葡萄、瓜果和畜牧业为主的多元化农业生产。
如今，阜康已经成为南疆农业重镇之一，具有较为明显的地域特色和经济效益。
阜康是新疆的一个小城市，它的人口相对较少，穆斯林人口也不多。因此，在这个城市里设置清真的店面并不是很必要。
除此之外，阜康的主要经济来源是种植农作物和畜牧业，而非与餐饮有关的产业。尽管这里也有一些酒店和小餐馆，但它们不是主要的商业形态，更多的是为了方便当地居民和旅游者的简单需求。
此外，清真餐厅也需要相应的投资和经营成本，对于阜康这样的小城市来说，还需要考虑到市场规模和商业环境的因素。因此，阜康缺乏清真的店并不是个例，它更多的是与地方特色和实际情况相符合。