无釉砂锅更贵的原因主要在于其制作工艺的复杂性和原材料的特殊性。无釉砂锅的制作过程需要经过选料、制坯、烧制等多个步骤，而且在选料上，无釉砂锅需要选择质量上乘的陶土，制坯时需要经过多次打磨和整形，烧制时也需要严格控制温度和时间，整个过程不仅耗时耗力，而且对工艺要求极高。
另外，无釉砂锅的原材料陶土也比较昂贵，再加上制作工艺的复杂性，因此无釉砂锅的价格相较于普通的有釉砂锅要更高一些。
无釉烧菜砂锅通常不建议用来油炸食物。无釉砂锅的材质多为粘土，虽然具有良好的通气性、传热均匀、缓慢散热和吸附能力强的特点，但它也有一些缺点，如不耐高温和容易开裂。油炸食物时，油温较高，可能会对砂锅造成损害，甚至引发安全事故。
此外，无釉砂锅的表面比较粗糙，油炸后清洗可能较为困难，容易残留油渍和食物残渣。因此，为了保护砂锅并避免食品安全问题，建议使用专门的油炸锅或炒锅来制作油炸食物。
当然，如果你非常想尝试使用无釉砂锅进行油炸，建议在使用前先进行充分的预热，并在油炸过程中保持适当的温度控制。同时，使用后应及时清洗，避免残留物对砂锅造成损害。但请注意，这样做存在一定的风险，应谨慎操作。
总之，为了安全和方便起见，建议使用专门的油炸锅或炒锅来制作油炸食物，以确保食物口感鲜美，同时保护砂锅的使用寿命。
一、新壶购置回来后，可先用清水或布洗去表面的尘灰和内里的陶屑，然后放置锅里，连同茶叶水小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余热焖壶，直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味尽去。
二、新壶可用手摩挲，因手掌有油汗，利于壶体光润，如此坚持三、四月后，壶体可发“黯然之光”。
三、壶长期不用，或因疏忽未及时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，可在清除茶渣后，注满开水，稍晃数下倒出，再注入凉水，异味可除，若一次不行，可反复2-3次，且不用担心茶壶会因热凉急变而发生爆裂。这就是古人所说：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。”