答，家里煤的替代品一般是用电和天然煤气。以前，每家几乎都用煤球炉，烧水和烧菜，大约从七十年代末，八十年代初，煤气逐步替代了煤，后来，人们用电饭㶽，电水炉，电磁灶的也多了。
燃气报警器的开关阀门通常是顺关逆开，关闭时只需将开关阀门旋转至与管道平行的位置就可以了。
如果燃气报警器报警之后，开关阀门自动关了，手动将阀门打开之后可以正常使用，需对家中燃气设备进行检查，看是否存在燃气泄漏的情况，若发现泄漏，需立即将进户总阀关闭，打开窗户进行通风，并联系燃气公司，让其上门处理。
家庭烹饪中煮大块牛肉时可以放入啤酒。啤酒中含有多种酶，这些酶能够软化牛肉的组织，使其变得更加鲜美细嫩。
此外，啤酒还能分解肉类中的蛋白质，并降低脂肪吸收，有助于除去牛肉中的腥味