孜然粉是一种很受欢迎的调料，常用于烧烤、烤肉等烹饪中。放多放少可以根据个人口味来决定，有些人喜欢多放一些，有些人则喜欢少放一些。
如果烧烤孜然粉放多了，也不一定会难吃，但可能会影响口感。孜然粉的味道比较浓郁，如果放得太多，可能会掩盖其他调料的味道，让食物变得有些单调。此外，如果孜然粉放过多，可能会导致口感过于辛辣，让人感到不适。
要让烧烤料更膻一些，可以在配料中加入一些特殊的香料和食材，提高膻味。以下是一些建议：
1. 添加孜然粉：孜然粉具有独特的膻味，可以增加烧烤料的风味。在配料中适量加入孜然粉，可以使烧烤料更膻一些。
2. 加入茴香：茴香也是一种具有特殊膻味的香料，可以在烧烤料中加入一些茴香籽或茴香粉，提高膻味。
3. 使用羊油：在烧烤料中使用羊油代替其他食用油，可以增加膻味。羊油在加热时会产生独特的膻味，使烧烤料更具风味。
4. 添加花椒粉：花椒粉具有独特的麻味和香味，可以增加烧烤料的层次感。在配料中加入一些花椒粉，可以提高膻味。
5. 使用葱姜蒜：葱姜蒜具有去腥提香的作用，在烧烤料中加入适量葱姜蒜，可以提高膻味。
6. 尝试加入奶酪：奶酪具有独特的奶香和膻味，可以在烧烤料中加入一些奶酪，提高膻味。
7. 调整配料比例：可以根据个人口味和需求，调整烧烤料中各种香料和食材的比例，以达到理想的膻味。
请注意，调整烧烤料的膻味时，应根据个人口味和饮食习惯进行，适量添加香料和食材。过度的膻味可能会影响口感和健康。
你好，以下是烧烤学徒快速上手的几个建议：
1. 学习基础知识：了解烤架，燃料，食材的选择和处理，火候掌控等基础知识，可以从书籍、网上视频、烤肉论坛等多方面获取信息。
2. 练习切配技巧：切配肉类、蔬菜等食材是烤肉的第一步，练习刀工技巧可以让你更快速地准备食材。
3. 掌握调味技巧：烤肉的味道取决于调味，可以学习不同的调味方法，如腌制、熏制、拌料等，掌握不同调味的技巧和效果。
4. 熟悉烤肉工具：烤肉工具包括烤架、炭火、烤铁等，熟悉它们的使用方法和维护技巧可以提高烤肉效率和质量。